Paletilla de Bellota Ibérica 50% raza ibérica seleccionada entre las mejores, con una gran calidad. Paleta elaborada de forma artesanal y curada al natural, procedente de cerdos 50% raza ibérica certificados, criados en libertad y engordados, durante la montanera, con bellotas y pastos. De 18 a 24 meses de curación aproximadamente según peso.
Ingredientes:
Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal marina, conservadores nitrito potásico y nitrito sódico. Antioxidantes eritorbato sódico y azúcar en una ínfima cantidad.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios en 100 g de producto)
Valor energético (kJ/Kcal) 1965/469
Grasas (g) 41.8
…de las cuales saturadas (g) 19,5
Hidratos de carbono (g) 0,7
…de los cuales azúcares (g) <0,5
Proteínas (g) 22,6
Sal (g) 4,4ç
Peso paleta entre 5 y 5,5 kg.
